Agrolife TERRABONA
EL CULTIVO DEL AJO
El ajo es un cultivo versátil, fácil de manejar y esencial en la cocina. Si estás pensando en sembrarlo, aquí tienes una guía rápida para empezar.
¿Cuándo sembrar ajos?
El momento ideal es en otoño o principios de invierno, cuando las temperaturas comienzan a bajar. Esto permite que los bulbos desarrollen raíces antes de las heladas y broten con fuerza en primavera.
Preparación del terreno
Elige un lugar soleado con buen drenaje. Suelta la tierra y enriquece el suelo con materia orgánica, como compost o estiércol curado. Evita zonas donde hayas cultivado cebolla o ajo recientemente para prevenir plagas.
Recordemos que este mes es uno de los de los más fríos y que podemos recurrir a cubrir lo que plantemos con mantas térmicas para cultivo.
Podemos seguir con la siembra directa de ajos, manteniendo una profundidad equivalente al doble del tamaño del diente sembrado y con una distancia de unos 15cm aproximadamente entre diente y diente.
Aprieta la tierra ligeramente para que no queden bolsas de aire pero sin compactar demasiado. Riega con agua abundante para que la tierra y los dientes de ajo se humedezcan pero teniendo cuidado con el exceso de agua para evitar que éstos se pudran.
Cuidados posteriores
Controla las malas hierbas, ya que compiten por nutrientes. Riega regularmente, pero reduce el riego cuando el follaje comience a amarillear, indicando que los bulbos están listos para la cosecha.
Cosecha
El ajo está listo para cosechar cuando el 50-70% de las hojas se hayan secado. Saca los bulbos con cuidado, deja que se sequen en un lugar ventilado y almacénalos en un sitio fresco y seco.
¡Con esta sencilla guía, podrás disfrutar de ajos frescos y deliciosos cultivados por ti mismo!
